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手延べそうめん食べ比べセット

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【手延べそうめん食べ比べセット】

※ 国産原料100%使用そうめん「うずしおの華」(200g)X2袋
※ 1人前で約レタス1個分の食物繊維の「芽かぶそうめん」(200g)X2袋
※ 弊所で一番の細麺で、専用の倉庫で1年余り熟成させた「御陵の糸古物(ヒネモノ)」(250g)X2袋
※ 弊所オリジナル麺つゆ「べっちゃない 淡路だしの素」 200ml 1本 
上記7点セット

「うずしおの華」
日本産小麦粉、地元鳴門海海峡の海水を煮詰めて作った塩、麺に塗布する油は日本で1社しか製造していない、国産米ぬかを昔ながらの圧搾製法で作った米油と、原料原産地も全て日本産の原料を使用し、昔ながらの職人の丁寧な手仕事で12工程・約40時間掛けて作りました。国内産小麦粉の持つ「モチモチとした食感」「甘み・旨味」を最大限に引き出しました。
ぷりっぷりでもちもちの歯応えです。
葛やでん粉などつなぎになる物は一切使っていませんので、ストレートに国産小麦粉の風味を実感できます。
先ずは、茹でて洗いたての麺を何もつけづに味をみてみてください。

原材料名:小麦粉(国内産)、食塩(国内産)、食用こめ油(国内産)
賞味期限:550日

「芽かぶそうめん」
鳴門海峡産芽かぶをそうめんにタップリ練り込みました。
磯の香りが広がり、しこしことした食感が特徴です。
1人前で約レタス1個分の食物繊維を含有しています。

原材料名:小麦粉、芽かぶ、わかめ粉末、食塩、食用植物油、くちなし色素
賞味期限:550日

「御陵の糸」
弊所一番の細麺で、つるりとしたのど越しと、細麺なのにシッカリとしたこしを楽しめます。
オーソドックスなそうめんですが、弊所なりのこだわり原材料で製造しています。
厳選した上質な小麦粉を数種類ブレンドし、鳴門海峡の海水を煮詰めて作った塩NONGMOの綿実油を使用しています。

原材料名:小麦粉、食塩、食用植物油
賞味期限:1090日

「べっちゃない 淡路だしの素」
だしの素の隠し味にお酢を少しブレンドしました。
旨味の素がアミノ酸で、甘味の強い淡路島産玉ねぎを醸造したお酢を使用しているので、お料理の旨味に奥行きと深みを与え、後口もさらっとしています。
お酢の効果でお肉も柔らかくなりますので唐揚げや生姜焼き等の下味をつけるのに使用したりと色々なお料理の味付けにもご使用いただけます。 ストレートで、冷奴にご利用いただくのもお薦めです。

原材料名: しょうゆ(本醸造)(大豆(国産)、小麦(国産)を含む)、粗糖、本みりん、かつお削りぶし、玉ねぎ酢、魚醤(とびうお)、食塩、こんぶ
賞味期限:365日

製造元:平野製麺所
住 所:〒656-0502兵庫県南あわじ市福良乙650-2
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